Chef / Cheffe de cuisine

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un agent de maîtrise pour superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine dans une enseigne de restauration rapide. Vous gérez l’approvisionnement des produits et des stocks et assurez la sécurité sanitaire des aliments.

Vous encadrez une équipe de cuisine de plus de 30 personnes et veillez à la qualité des plats, au respect des règles QHSSE et au bon déroulement du service, y compris les heures fractionnées et les week-ends.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide ou similaire.
• Gestion d'équipe en cuisine exigée.
• Connaissance des règles QHSSE et HACCP.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l’approvisionnement et les stocks.
• Encadrer une équipe de plus de 30 personnes et assurer la qualité des plats et la sécurité sanitaire.

Connaissances

Rigueur et précision

Leadership

Réactivité

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 08 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Au sein d'une enseigne franchisée de restauration rapide, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocksVous encadrez l'équipe de cuisine de plus de 30 personnes.Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité sanitaire des aliments

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Restauration
• Selon vos compétences

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide