Chef / Cheffe de cuisine

ZER STEAK HOUSE; Lens; Sur place; EUR 31 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Golden Horn Steakhouse, situé à Lens, recherche un Chef de Cuisine pour diriger la cuisine et coordonner l'équipe.

Vous préparerez et cuisinerez des plats de viande et de grillades de haute qualité, gérerez les stocks et les commandes, et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Expérience avérée dans la préparation de viandes et de grillades.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
• Préparer et cuisiner des plats de haute qualité, en mettant l'accent sur les viandes et les grillades.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais et de qualité.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine (3 à 4 personnes).
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Connaissances

Rigueur et précision

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Gestion d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Golden Horn Steakhouse est une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de grillades de qualité. Situé à Lens, notre restaurant propose une sélection de steaks savoureux et de viandes grillées, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.Missions :Superviser et coordonner les activités de la cuisine,Préparer et cuisiner des plats de haute qualité, en mettant l'accent sur les viandes et les grillades,Gérer les stocks et les commandes de produits frais et de qualité,Former et encadrer l'équipe de cuisine, 3 à 4 personnes,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle,Profil recherché :Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef,Expérience avérée dans la préparation de viandes et de grillades,Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression,Créativité et passion pour la cuisine,Sens de l'organisation et du travail en équipe,Vous pouvez vous présenter directement au restaurant, entre 11H00 et 12H00 et entre 18H00 et 20H00, prévoyez votre CV à jour et vos éventuelles questions.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires variables
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros à 3460.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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