Chef / Cheffe de cuisine

BURGER FERMIER; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Pied de Bœuf, nouveau restaurant du BURGER FERMIER à Montreuil-sur-Mer, recherche un Chef de Cuisine H/F pour superviser et participer à la préparation, avec une expertise particulière en grillades.

Vous gérez et formez l'équipe de cuisine, assurez la qualité et la présentation des plats, et contrôlez les stocks et les approvisionnements tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Repos le dimanche soir et deux jours en semaine.

Qualifications

• Diplôme en restauration ou 1–3 ans d'expérience, préférence grillades.
• CAP/BEP restauration ou équivalents requis.

Responsabilités

• Superviser et participer à la préparation des plats, avec une expertise en grillades.
• Gérer et former l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Contrôler les stocks et les approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service en salle pour une expérience client optimale.

Connaissances

QHSSE

Dressage des plats

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre futur établissement « Le Pied de Bœuf », spécialisé dans les grillades, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F:- Superviser et participer à la préparation des plats, avec une expertise particulière en grillades.- Gérer et former l'équipe de cuisine.- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.- Contrôler les stocks et les approvisionnements.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Collaborer avec le service en salle pour assurer une expérience client optimale.Repos le dimanche soir et deux jours en semaine.Vous avez un diplôme dans la restauration ou un minimum de 1 à 3 ans d'expérience (et expérience en grillade requise).Téléphoner au 0687174055 ou se présenter spontanément au Burger Fermier à Merlimont.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2000 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité

D'autres offres peuvent vous intéresser :