Chef boucher (H/F)

SOLVE; L'Île-d'Yeu; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Résumé du poste

SOLVE recherche un Chef Boucher H/F en CDI basé sur l'Île d'Yeu. Vous garantissez le bon fonctionnement et le développement du rayon boucherie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Votre rôle inclut la gestion de 4 bouchers, l'organisation de la production et l'amélioration continue du rayon. Le poste nécessite une formation en boucherie et une expérience confirmée.

Le travail est de 39 heures par semaine avec un salaire brut annuel de 35,000 à 42,000 Euros.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que Chef Boucher ou Boucher confirmé.
• Compétences en organisation de production et gestion des stocks.
• Sens des responsabilités et solide autonomie.

Responsabilités

• Piloter l'activité du rayon dans le respect des normes.
• Encadrer et former l'équipe de 4 bouchers.
• Garantir la qualité et la satisfaction client.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la distribution alimentaire, son :Chef Boucher H/FCDI, basé sur l'Île d'Yeu (85) Rattaché au Directeur du magasin, vous êtes garant du bon fonctionnement et du développement du rayon boucherie traditionnel et libre-service, dans un environnement marqué par une forte saisonnalité. Vous intervenez dans un contexte de relance du rayon et de reconstruction d'équipe. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :- Piloter l'activité de votre rayon dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.- Organiser la production, la gestion des commandes et des stocks en tenant compte des contraintes logistiques.- Encadrer, former et animer votre équipe composée de 4 bouchers.- Garantir la qualité des produits, la satisfaction client et la performance économique du rayon.- Être force de proposition dans l'amélioration continue du rayon. Issu(e) d'une formation en boucherie, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou Boucher confirmé avec un réel potentiel d'évolution. Autonome, structuré et impliqué, vous disposez de solides compétences techniques et d'un sens des responsabilités développé.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 35000.0 Euros à 42000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion