Chef Boucher & Animation Rayon Frais - CDI

SOC NATALAND; Pissos; Sur place; EUR 29 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes selon résultat

Résumé du poste

SOC NATALAND recherche un Chef Boucher pour superviser le rayon boucherie au sein de notre magasin. Vous assurerez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes, tout en garantissant la traçabilité et les règles d'hygiène HACCP.

Vous piloterez les commandes, gérerez les stocks et encadrerez l'équipe, dans un cadre de travail en CDI et 35 h/semaine. Poste à pourvoir dès Janvier 2027, avec prime selon résultats et complémentaire santé.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP/BP Boucherie requis.
• Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience managériale.

Responsabilités

• Garantir la réussite du rayon boucherie traditionnel et libre service.
• Gérer les commandes et les stocks auprès des fournisseurs locaux.
• Animer et former l'équipe en fonction des plannings.
• Assurer la traçabilité, la fraîcheur et l'application des normes HACCP.
• Proposer des animations commerciales pour fidéliser les clients.

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parage viande

Conseiller clients

Gestion stocks

Animation équipe

Chaîne du froid

HACCP

Normes hygiène

Formation

CAP/BEP/BP Boucherie

Description du poste

SOC NATALAND recherche un Chef Boucher pour superviser le rayon boucherie au sein de notre magasin. Vous assurerez la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes, tout en garantissant la traçabilité et les règles d'hygiène HACCP.

Vous piloterez les commandes, gérerez les stocks et encadrerez l'équipe, dans un cadre de travail en CDI et 35 h/semaine. Poste à pourvoir dès Janvier 2027, avec prime selon résultats et complémentaire santé.