Chef de Rayon Boucherie - Leadership & Opérations

Carrefour Contact; La Flèche; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Contact La Flèche recherche un chef de rayon boucherie H/F pour diriger les opérations du laboratoire au rayon, conseiller les clients et partager votre passion pour la viande avec l'équipe.

Vous assurez supervision, gestion des stocks, merchandising, et optimisation du compte d'exploitation; vous pilotez planning et pilotage des promotions.

CDI 39 heures, disponible dès que possible, profil confirmé en boucherie, respect des normes d'hygiène et sécurité.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans dans la boucherie ou rayon viande.
• Maîtrise du désossage, parage et découpe de viande.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Supervision du rayon boucherie, du laboratoire au rayon.
• Gestion commerciale, merchandising, promotions et stocks.
• Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon.
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plans.
• Accueil et conseil client; management de l'équipe et plannings.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation.

Connaissances

Désossage

Parage des viandes

Découper

Désosser

Parer viande

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Carrefour Contact La Flèche recherche un chef de rayon boucherie H/F pour diriger les opérations du laboratoire au rayon, conseiller les clients et partager votre passion pour la viande avec l'équipe.

Vous assurez supervision, gestion des stocks, merchandising, et optimisation du compte d'exploitation; vous pilotez planning et pilotage des promotions.

CDI 39 heures, disponible dès que possible, profil confirmé en boucherie, respect des normes d'hygiène et sécurité.