Chef Boucherie — Management d'Équipe & Qualité Produit

Groupe actual; France; Hybride; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Actual recherche un Responsable Boucher (H/F) pour rejoindre l’équipe en CDI sur Rennes. Vous superviserez le rayon boucherie, gérerez une équipe de 3 personnes et assurerez la traçabilité et la mise en valeur des produits, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité.

Vous aurez en charge la découpe, le conseil client et la gestion des commandes pour maintenir un rayon attractif et proposer une viande de qualité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et de présentation des produits carnés.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du service client et capacité à fidéliser la clientèle.

Responsabilités

• Découper, préparer et transformer les viandes et assurer la traçabilité des produits.
• Veiller à la présentation du rayon et à sa mise en valeur.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter.

Connaissances

Découpe viande

Hygiène alimentaire

Service client

Gestion stocks

Management équipe

Description du poste

Groupe Actual recherche un Responsable Boucher (H/F) pour rejoindre l’équipe en CDI sur Rennes. Vous superviserez le rayon boucherie, gérerez une équipe de 3 personnes et assurerez la traçabilité et la mise en valeur des produits, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité.

Vous aurez en charge la découpe, le conseil client et la gestion des commandes pour maintenir un rayon attractif et proposer une viande de qualité.