Chef Boucher – Responsable Rayon Viandes & Équipe

Fabien GEANTY - Mercato de l'Emploi; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 38 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle de qualité

Remise et avantage CE

13 mois de salaire

Résumé du poste

Fabien GEANTY - Mercato de l'Emploi à Bourg-en-Bresse recherche un chef boucher pour gérer le rayon et le compte d'exploitation. Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous maîtrisez les techniques (désosse, parage, vente) et garantissez la traçabilité et les DLC.

Titulaire du CAP boucher, vous avez au moins 10 ans d'expérience et 5 ans dans ce poste. Vous savez former l'équipe et les apprentis, diriger avec pédagogie et exemplarité, dans un magasin en évolution constante.

Qualifications

• Titulaire du CAP boucher et au moins 10 ans d'expérience dans le métier.
• Au moins 5 ans d'expérience en tant que chef boucher.
• Capacité à former l'équipe et les apprentis.
• Aptitude au leadership et pédagogie.

Responsabilités

• Gérer le rayon boucher et le compte d'exploitation.
• Diriger une équipe de 5 personnes et former les apprentis.
• Assurer la traçabilité et le respect des DLC.
• Participer à la vie du magasin et à la gestion opérationnelle.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques bouchères

Traçabilité

Vente et service

Leadership

Formation

CAP boucher

Description du poste

Fabien GEANTY - Mercato de l'Emploi à Bourg-en-Bresse recherche un chef boucher pour gérer le rayon et le compte d'exploitation. Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous maîtrisez les techniques (désosse, parage, vente) et garantissez la traçabilité et les DLC.

Titulaire du CAP boucher, vous avez au moins 10 ans d'expérience et 5 ans dans ce poste. Vous savez former l'équipe et les apprentis, diriger avec pédagogie et exemplarité, dans un magasin en évolution constante.