Chef de Rayon Boucher H/F

Carrefour Contact; La Flèche; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Contact La Flèche recherche un chef de rayon boucherie H/F pour diriger les opérations du laboratoire au rayon, conseiller les clients et partager votre passion pour la viande avec l'équipe.

Vous assurez supervision, gestion des stocks, merchandising, et optimisation du compte d'exploitation; vous pilotez planning et pilotage des promotions.

CDI 39 heures, disponible dès que possible, profil confirmé en boucherie, respect des normes d'hygiène et sécurité.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans dans la boucherie ou rayon viande.
• Maîtrise du désossage, parage et découpe de viande.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Supervision du rayon boucherie, du laboratoire au rayon.
• Gestion commerciale, merchandising, promotions et stocks.
• Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon.
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plans.
• Accueil et conseil client; management de l'équipe et plannings.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation.

Connaissances

Désossage

Parage des viandes

Découper

Désosser

Parer viande

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Nous recherchons notre nouveau collaborateur H/F en qualité de chef / cheffe de rayon boucherie H/F.La boucherie n'a aucun secret pour vous ? Choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs.Vos missions : Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayonGestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayonAnalyse des résultats et mise en oeuvre de plansAccueil et conseil clientManagement de l'équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèleRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementationTout comme pour la maturation des produits, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Qu'il s'agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l'écoute de vos idées.Poste en CDI 39Hà pourvoir dés que possible.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Supermarchés