CAP Pâtissier en contrat d'apprentissage

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Amiens; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Job summary

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE propose un apprentissage CAP Pâtissier. Vous concevez et réalisez des pâtisseries, confiseries et glaces, décorer les gâteaux, respecter les règles d'hygiène, et former du personnel débutant. Vous gérez les stocks et les commandes sous supervision.

Accessible avec CAP Pâtissier ou diplôme équivalent, ce poste valorise autonomie, esprit d'équipe, créativité et rigueur.

Qualifications

• Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier ou équivalents (BP, MC, Bac Pro).

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries et glacerie selon fiches techniques.
• Décorer gâteaux et créations pour allier goût et présentation.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer stocks et commandes et superviser du personnel débutant.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Rigueur

Education

CAP Pâtissier

Bac Pro Boulanger-Pâtissier

BP Pâtissier

Mention Complémentaire Pâtisserie

Job description

CAP Pâtissier en contrat d'apprentissage

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.