Apprenti(e) Cuisinier(ère) / Pâtissier(ère) – H/F

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Cagnes-sur-Mer; Presencial; EUR 7800 - 10.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CFA FORMA SANTE-IFA Brest propose un poste d’Apprenti(e) Cuisinier(ère) / Pâtissier(ère) – H/F. Formation BAC+2/3, apprentissage dans une cuisine/pâtisserie professionnelle, avec mise en pratique des techniques et règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous travaillerez en équipe, ferez preuve d’autonomie et de créativité tout en respectant les standards de qualité et de rapidité pour réaliser des douceurs garnissant les vitrines et les menus.

Formación

• Formation requise: CAP Pâtissier, Bac Pro Boulanger-Pâtissier, BP Pâtissier ou MC Pâtisserie.
• Esprit d'équipe, autonomie, créativité et rigueur exigés.
• Ouvertures de poste axées sur la pâtisserie et la décoration.

Responsabilidades

• Concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries et desserts selon fiches techniques.
• Décorer gâteaux et créations pour les rendre esthétiques.
• Gestion des stocks/matieres premières et commandes de fournitures.

Conocimientos

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Inventivité

Rigueur

Educación

CAP Pâtissier

Bac Pro Boulanger-Pâtissier

BP Pâtissier

MC Pâtisserie

Descripción del empleo

Apprenti(e) Cuisinier(ère) / Pâtissier(ère) – H/F

Niveau de formation : BAC+2/3

Autres activités récréatives et de loisirs

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.