CAP Patissier en apprentissage

Campus14; Paris; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Campus14 recherche un pâtissier pour concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries, chocolaterie et glacerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous décorerez les gâteaux, gérerez les stocks et les commandes, et pourrez former ou superviser une équipe. Profil CAP/BP/Pâtissier exigé, esprit d'équipe, autonomie et rigueur.

Qualifications

• CAP Pâtissier ou équivalent requis.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à former et superviser le personnel

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries, chocolaterie et glacerie.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre attractives.
• Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Rigueur

Précision

Education

CAP Pâtissier ou équivalent

Job description

Activités des organisations professionnelles

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.