Bras droit de la directrice de salle

Anne-Sophie Pic; Paris; Hybrid; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Prise en charge Pass Navigo

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle étendue et services santé et 

Perspectives d’évolution France & à l’

Job summary

Anne-Sophie Pic Paris recherche un(e) bras droit de la directrice de salle au sein d'un établissement étoilé Michelin, pour coordonner le service en salle et assurer l’excellence selon les standards de la Cheffe.

Vous organisez le service, coordonnez les équipes, participez à l’accueil des clients et contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client, tout en collaborant étroitement avec la cuisine et les partenaires.

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement de prestige (étoilé Michelin).
• Grande capacité d’adaptation et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Rattaché(e) à la directrice de salle, vous coordonnez le service en salle et assurez l’excellence.
• Organisez le service, supervisez l’équipe et garantissez la fluidité des services.
• Accueillez les clients et prenez les commandes, assurez le suivi de chaque table.
• Réalisez des comptes rendus, participez à l’élaboration du menu et gérez les plannings.
• Assurez le lien entre service et cuisine et collaborez avec les fournisseurs et prestataires.
• Contribuez à la formation et à l’évolution des collaborateurs.

Skills

Anglais (atout)

Job description

Anne-Sophie Pic Paris recherche un(e) bras droit de la directrice de salle au sein d'un établissement étoilé Michelin, pour coordonner le service en salle et assurer l’excellence selon les standards de la Cheffe.

Vous organisez le service, coordonnez les équipes, participez à l’accueil des clients et contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client, tout en collaborant étroitement avec la cuisine et les partenaires.