Boulanger Responsable de Production — Leadership & Qualité

BOULANGERIE ANGE; Haudainville; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Boulangerie Ange à Verdun recherche un Responsable de production (H/F) pour garantir la qualité des produits et le respect des recettes, procédures et valeurs de l'enseigne. Vous assurez le management de l'équipe, l'organisation et la formation des boulangers et préparateurs, et vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

CDI à temps plein, 39 h sur 6 jours, repos le dimanche dans une équipe dynamique.

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum en boulangerie
• CAP/BEP boulangerie requis ou équivalent
• Capacité à diriger et former une équipe

Responsabilités

• Gérer l'équipe de production et former les boulangers et préparateurs.
• Veiller au respect des recettes, procédés et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organiser la production et les shifts; assurer le lien avec le magasin.
• Gérer les stocks et les approvisionnements

Connaissances

Façonnage pâtons

Leadership

Organisation

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Boulangerie Ange à Verdun recherche un Responsable de production (H/F) pour garantir la qualité des produits et le respect des recettes, procédures et valeurs de l'enseigne. Vous assurez le management de l'équipe, l'organisation et la formation des boulangers et préparateurs, et vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

CDI à temps plein, 39 h sur 6 jours, repos le dimanche dans une équipe dynamique.