Chef Production Boulanger — Leadership, Formation et CDI
Boulangerie Ange
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La Boulangerie Ange de Saint-Cyr-sur-Loire recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI, basé à Saint-Cyr-sur-Loire. Vous assurez le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries, vous managez et organisez votre équipe et participez à la production de pain et de snacking, tout en respectant le concept Ange et les normes d'hygiène.
Vous êtes le référent formation des boulangers et des employés polyvalents, vous les accompagnez et gérez les stocks et les
Qualifications
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et au moins 5 ans d'expérience sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.
Responsabilités
- Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.
- Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
- Vous participez à la production de pain et à la partie snacking.
- Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
- Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
Connaissances
Formation
Description du poste
La Boulangerie Ange de Saint-Cyr-sur-Loire recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI, basé à Saint-Cyr-sur-Loire. Vous assurez le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries, vous managez et organisez votre équipe et participez à la production de pain et de snacking, tout en respectant le concept Ange et les normes d'hygiène.
Vous êtes le référent formation des boulangers et des employés polyvalents, vous les accompagnez et gérez les stocks et les
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