Boulanger Expert — Évolutif vers Responsable d'Atelier

France Travail; Soisy-sous-Montmorency; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un boulanger expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la production de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Vous travaillez de 3h à 10h30, CDI de 35h/semaine, avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine; travail le samedi et en horaires décalés. Poste évolutif vers un responsable de boulangerie avec gestion d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en boulangerie exigée.
• CAP/BEP ou équivalents - boulangerie indispensable.
• Connaissance des normes d'hygiène et des procédures de fabrication.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des pains et viennoiseries.
• Contrôle de la qualité et respect des recettes et procédures.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux; gestion des stocks et commandes.

Connaissances

Tourage et façonnage

Connaissance des farines et levure

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP ou équivalents - boulangerie

Description du poste

France Travail recherche un boulanger expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la production de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Vous travaillez de 3h à 10h30, CDI de 35h/semaine, avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine; travail le samedi et en horaires décalés. Poste évolutif vers un responsable de boulangerie avec gestion d'équipe.