Boulanger H/F - Temps Partiel

FEUILLETTE; Cholet; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Feuillette recrute en boulangerie à Cholet un.e professionnel.le passionné.e par le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries. Vous maîtrisez le pétrissage et la mise en forme avec précision, et vous veillez à obtenir une croûte parfaite et une mie homogène pour répondre à nos standards élevés.

Dans ce poste, vous assurez l'hygiène selon les normes HACCP et participez activement à la mise en place des produits en boutique, tout en garantissant la rotation appropriée des matières

Responsibilities

• Pétrir et façonner avec précision les pains et viennoiseries selon les standards de qualité.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte parfaite à la mie, pour une régularité.
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant les normes HACCP.
• Relancer les produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Assurer la rotation des matières premières.

Job description

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux,viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mied’exception, la régularité est essentielle.
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCPpour assurer une qualité constante et sans compromis.

Mais aussi

• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières