Boulanger H/F

FEUILLETTE; Cholet; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Feuillette à Cholet recherche un(e) artisan boulanger/pâtissier pour garantir la maîtrise des gestes, du pétrissage à la cuisson, et le respect des normes HACCP. Vous contribuerez aussi à la mise en rayon et à la rotation des matières premières tout au long de la journée.

Poste en boutique avec engagement sur la qualité des produits et l'hygiène. Expérience appréciée mais pas nécessaire, formation assurée sur place.

Responsibilities

• Pétrir et façonner avec précision selon nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte parfaite à une mie exceptionnelle.
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant les normes HACCP.
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respect de la rotation des matières premières.

Job description

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux,viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mied’exception, la régularité est essentielle.
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCPpour assurer une qualité constante et sans compromis.

Mais aussi

• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières