Boulanger d'Excellence: Viennoiseries & Pains

Feuillette; Pithiviers; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Feuillette recherche un(e) agent de production boulangerie pour pétrir et façonner les pâtons selon nos standards. Vous assurerez la maîtrise de chaque étape de cuisson et veillerez à l'homogénéité des produits.

Vous garantirez une hygiène irréprochable selon HACCP, participerez à la mise en place en boutique et à la rotation des matières premières, et soutiendrez l'équipe tout au long de la journée.

Qualifications

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mied’exception, la régularité est essentielle.
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCPpour assurer une qualité constante et sans compromis.

Responsibilities

• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières

Job description

Feuillette recherche un(e) agent de production boulangerie pour pétrir et façonner les pâtons selon nos standards. Vous assurerez la maîtrise de chaque étape de cuisson et veillerez à l'homogénéité des produits.

Vous garantirez une hygiène irréprochable selon HACCP, participerez à la mise en place en boutique et à la rotation des matières premières, et soutiendrez l'équipe tout au long de la journée.