Boulanger H/F - Contrat semaine

FEUILLETTE; Pithiviers; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Feuillette, boulangerie-pâtisserie à Pithiviers, recherche un artisan/boulanger(e) pour épauler l'équipe en magasin. Vous pétrissez et façonnez les pâtes, assurez la cuisson et le dressage des pains et viennoiseries selon nos standards. Vous garantissez l'hygiène HACCP et participez à la mise en rayon et à la rotation des matières premières.

Vous travaillerez en équipe dans un cadre dynamique et exigeant, avec une attention constante à la qualité et au service client en boutique.

Responsibilities

• Pétrir et façonner avec précision selon nos standards de qualité.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson et assurer la régularité des produits.
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant les normes HACCP.
• Relancer les produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respecter la rotation des matières premières.

Job description

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux,viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mied’exception, la régularité est essentielle.
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCPpour assurer une qualité constante et sans compromis.

Mais aussi

• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières