Boulanger (H/F)

DELICES DES GOURMETS; Limoges; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Boulangerie/Pâtisserie Délices des Gourmets recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Profil: au moins 1 an d'expérience, autonome, capable d'organiser la production, et maîtrisant les bases des pains et viennoiseries.

Le poste est en CDI à 35 h/semaine, travail en journée avec 2 jours de repos par semaine. Rigueur, esprit d'équipe et sens du travail bien fait exigés.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en boulangerie.
• Être autonome dans son travail et savoir organiser sa production.
• Maîtriser les bases de la fabrication des pains et de la viennoiserie.
• Être rigoureux(se), dynamique et soigneux(se).
• Avoir l'esprit d'équipe et le sens du travail bien fait.
• 2 jours de repos/semaines.

Responsabilités

• Préparer et cuire pains et viennoiseries.
• Organiser la production en équipe et gérer les besoins.
• Contribuer au maintien d'une hygiène et sécurité optimales.
• Collaborer avec les fournisseurs pour les matières premières.
• Développer et fidéliser la relation client.

Connaissances

Expérience boulangerie

Autonomie

Organisation production

Maîtrise pains/viennoiseries

Rigueur

Esprit d'équipe

Relation client

Confectionner viennoiseries

Cuire pains et viennoiseries

Réceptionner matières premières

Innover recettes

Formation

CAP boulanger

CAP/BEP et équivalents boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un(e) boulange(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie-pâtisserie.Nous recherchons une personne ayant au minimum 1 an d'expérience, sérieuse, motivée et passionnée par son métier.Profil recherché:- Minimum 1 an d'expérience en boulangerie- Être autonome dans son travail et savoir organiser sa production- Maîtriser les bases de la fabrication des pains et de la viennoiseries- Être rigoureux(se), dynamique et soigneux(se)-Avoir l'esprit d'équipe et le sens du travail bien fait- 2 jours de repos/semNous proposons un poste au sein d'une équipe à taille humaine, dans une ambiance professionnelle et convivialePoste à pouvoir rapidement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Salaire

• Complémentaire santé
• Selon expérience et diplôme

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• CAP boulanger Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Développer et fidéliser la relation client Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Cette compétence est indispensable
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Répondre aux attentes d'un client Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Innover dans la création de nouvelles recettes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changementsFaire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

La Boulangerie/Pâtisserie Délices des Gourmets est une entreprise familiale âgée de 15 ans. Nos valeurs sont le respect de la pâtisserie Traditionnelle remise au goût du jour. La satisfaction client est notre priorité, et nous faisons ainsi notre maximum pour la satisfaire.M. Smain Azzouz