Boulanger (H/F)

AUX DELICES GOURMANDS; Envermeu; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Environnement convivial

Résumé du poste

Aux Délices Gourmands, situés à Envermeu, recherchent un(e) boulanger(ère) en CDI avec travail en autonomie. Vous serez épaulé(e) par un apprenti, avec deux jours de repos consécutifs et un ambiance conviviale.

Le poste demande de maîtriser la fabrication des pains et viennoiseries, le respect des règles d’hygiène et le maintien d’un poste propre. Débutant accepté; CAP Boulanger indispensable.

Qualifications

• Débutant accepté dans le cadre du poste en CDI.
• Qualification: CAP Boulanger (ou équivalents) indispensable.

Responsabilités

• Boulangerie en autonomie avec accompagnement d’un apprenti en place.
• Préparer et cuire les produits de boulangerie selon les recettes et les standards.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Pâtisserie & façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks de matières

Autonomie et organisation

Qualité et nettoyage de l’espace de 20

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et souhaitez rejoindre une entreprise jeune et dynamique ?La boutique Aux Délices, Gourmands, située au 11 rue des Canadiens à Envermeu, recherche un(e) boulanger(ère) en CDI.Poste en autonomieVous serez accompagné(e) d'un apprenti déjà en placeDeux jours de repos consécutifsUn environnement de travail convivial

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire

• selon expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- CAP Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie