Boulanger (H/F)

Mairie de Marcillac-Vallon; Firmi; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Enaveyron, boulangerie en Occitanie, recrute pour un poste autonome au sein d'une entreprise familiale. Le poste couvre la cuisson, la fabrication des pâtes et le façonnage des produits, avec un travail du lundi au vendredi de 4 h à 11 h et repos le week-end.

Profil recherché: rigueur, organisation et esprit d'équipe. Diplômes demandés et techniques variées de boulangerie exigés pour la maîtrise des différents pains.

Qualifications

• Rigueur et précision exigées.
• Organisation du travail selon les priorités et les objectifs.
• Esprit d'équipe indispensable.

Responsibilities

• Cuisson et fabrication des pâtons, façonnage des pains.
• Pétrissage manuel ou mécanique des pâtes et travail des pâtes de boulangerie.
• Entretien et nettoyage des espaces de travail et des équipements.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Offre n° 215FZSR – actualisée le 15/10/2026 à 08:38:08

poste de boulanger a pourvoir , travail en autonomie dans une entreprise familiale, traditionnelle . cuisson , fabrication des pates , façonnage
travail du lundi au vendredi de 4 h à 11h
repos samedi dimanche
pas de travail les jours fériés

Votre profil

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l’esprit d’équipe

Diplômes demandés :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de pétrissage manuel
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Vérifier les stocks de matières premières