Boulanger (H/F)

Marcillacvallon; Firmi; A distancia; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Complémentaire santé

Titres restaurant

Prime de panier

Descripción de la vacante

Marcillacvallon recherche un boulanger(ne) pour travailler en autonomie dans une entreprise familiale et traditionnelle. Le poste implique la cuisson, la fabrication des pâtes et le façonnage des pâtons, avec des horaires de 4 h à 11 h du lundi au vendredi.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, et repos le week-end. Profil recherché: rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe; expérience minimale de 12 mois dans la boulangerie, connaissance des farines, techniques de pétrissage et des

Formación

• Expérience exigée: 12 mois en boulangerie
• Maîtrise des techniques de fabrication et cuisson des pains
• Rigueur et organisation au travail, autonomie dans une équipe

Responsabilidades

• Cuisson, fabrication des pâtes et façonnage des pâtons
• Pétrissage manuel ou mécaniques des pâtons
• Veiller au fonctionnement et à l'entretien des équipements de cuisson

Conocimientos

Rigueur et précision

Organisation du travail

Esprit d'équipe

Educación

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Techniques de pétrissage manuel

Pétrissage manuel ou mécanique

Maîtriser les différents types de pains

Peser et doser les matières

Descripción del empleo

• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail de nuith par semaine

poste de boulanger a pourvoir , travail en autonomie dans une entreprise familiale, traditionnelle . cuisson , fabrication des pates , façonnage
travail du lundi au vendredi de 4 h à 11h
repos samedi dimanche
pas de travail les jours fériés

Votre profil

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l’esprit d’équipe

Diplômes demandés

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de pétrissage manuel
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Vérifier les stocks de matières premières

Expérience exigée

12 Mois

Informations complémentaires

• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier

• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail de nuith par semaine