Boulanger H/F

Ergalis Rennes 3224; Couapichette; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Job summary

Ergalis Rennes 3224 recherche pour son client un boulanger (H/F) à COMBOURG en Bretagne. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et produits artisanaux, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques traditionnelles et modernes de panification, et vous savez gérer les stocks tout en maintenant un espace de travail propre et organisé. Travail en équipe et adaptabilité essentiels pour s'intégrer rapidement.

Qualifications

• Expérience préalable en boulangerie ou formation pertinente.
• Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification.
• Capacité à travailler avec divers types de pâtes pour créer une variété de produits boulangers.
• Rigueur, créativité et précision pour une qualité constante et élevée.
• Esprit d'équipe et adaptation rapide à l'équipe et à l'environnement de travail.

Responsibilities

• Préparer et cuire pains, viennoiseries et produits artisanaux.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé selon les règles d'hygiène.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks de matières premières et rotation des produits.

Skills

Boulangerie

Techniques traditionnelles

Techniques modernes

Esprit d'équipe

Education

Formation boulangerie

Job description

Nous recherchons un boulanger (H/F) talentueux et passionné pour intégrer l'équipe de notre client sur le secteur de COMBOURG. En tant que boulanger (H/F), vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie artisanale. Vous devrez maîtriser les techniques traditionnelles ainsi que les méthodes modernes. Votre rôle inclut également le maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et la gestion des stocks de matières premières. Le candidat (h/f) idéal pour ce poste de boulanger (H/F) doit avoir une expérience préalable en boulangerie ou une formation pertinente. Il doit maîtriser les techniques traditionnelles et modernes de panification, et être capable de travailler avec divers types de pâtes pour créer une variété de produits boulangers. La créativité et la passion pour le métier sont essentielles, tout comme la minutie et la précision pour garantir une qualité constante et élevée. Le candidat (h/F) doit aussi être capable de maintenir un espace de travail propre et bien organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une bonne capacité d'adaptation et de flexibilité est nécessaire pour s'intégrer rapidement à une nouvelle équipe et à un nouvel environnement de travail. Enfin, de solides compétences en travail d'équipe sont indispensables pour collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire