Boulanger (H/F)

LE TALMEUNIER DE MONDESIR; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bordeaux recherche un boulanger en CDI, avec un contrat de 35 heures par semaine. Le candidat idéal doit être autonome, dynamique et posséder au moins 3 ans d'expérience en boulangerie. Les responsabilités incluent la pétrissage, cuisson et fabrication de pains. Le salaire proposé varie entre 2300 et 2500 euros bruts mensuels. Les congés consistent en deux jours et demi consécutifs par semaine.

Prestations

Prime annuelle

Prise en charge de 50% du transport en commun

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en boulangerie exigée.
• Maîtrise des techniques de boulangerie requise.
• Dynamisme, amabilité et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Pétrir et cuire les pains traditionnels et spéciaux.
• Assurer la mise en place du magasin et l'entretien du fournil.
• Organiser le travail selon les priorités.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Techniques de travail (poolish, levain)

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Notre Boulangerie Pâtisserie Artisanale, sur la place Mondésir, recherche un boulanger en CDI, 35h par semaine, pour rejoindre notre équipe! Vous devez être autonome sur le poste:

• Pétrissage
• Cuisson
• Fabrication des pains traditionnels et spéciaux
• Mise en place du magasin et entretien du fournil

Vous maîtrisez des techniques de travail différentes (poolish, levain, etc).

Profil : Vous êtes dynamique, aimable, ponctuel, bien organisé, avec un bon sens de la communication inter-service et appréciez le travail en équipe dans une petite entreprise de 10 personnes.

Expérience requise : 3 ans minimum.

Deux jours et demi de congés consécutifs par semaine.

Horaires : 4h - 12h OU 14h - 20h en rotation. Pas de coupure.

Salaire : 1900 euros net + Prime annuelle. Prime en charge à hauteur de 50% du transport en communmutuelle d'entreprise. Merci de nous adresser votre CV.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - en boulangerie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• CAP boulanger Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :