BOULANGER (H/F)

Boulangerie Chez Claude; Ajaccio; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aucune spécificité listée

Résumé du poste

Boulangerie Chez Claude, située en Corse, recherche un boulanger pour renforcer son équipe. Vous préparerez, pétrirez et façonnerez les pains selon nos recettes artisanales, avec une gestion des cuissons et une attention à la qualité des produits.

Le poste exige un CAP boulanger, autonomie et rigueur; une expérience artisanale est appréciée. Le travail s'effectue les week-ends et jours fériés dans le cadre d'un CDI.

Qualifications

• CAP boulanger exigé.
• Autonomie et organisation du travail.
• Expérience en boulangerie artisanale appréciée.

Responsabilités

• Préparer, pétrir et façonner les pains selon nos recettes artisanales.
• Gérer les cuissons et veiller à la qualité des produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du laboratoire.

Connaissances

Bouler et tournage

Hygiène et sécurité

Pesage et dosage

Propreté et organisation

Rigueur et précision

Formation

CAP/BEP équivalents

Description du poste

Notre boulangerie artisanale "Chez Claude" recherche un boulanger pour renforcer son équipe.Vos missions :- Préparer, pétrir et façonner les pains selon nos recettes artisanales- Gérer les cuissons et veiller à la qualité des produits- Assurer le respect des normes d'hygiène- Participer à la gestion des stocks et des matières premières- Contribuer à l'entretien du laboratoire et du matériel- Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamiqueProfil recherché :- Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger- Vous êtes autonome, sérieux et organisé- Vous avez idéalement une expérience en boulangerie artisanale- Vous valorisez le savoir-faire artisanalConditions :- Travail le week-end et les jours fériés

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• 2000€ net

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie Chez Claude

10 à 19 salariés

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