BOULANGER/BOULANGERE (H/F)

GRENIER AL'PAIN; Châtel; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Hébergement

Possibilité de logement

Résumé du poste

GRENIER AL'PAIN à Châtel recrute un boulanger passionné, autonome et rigoureux, capable de prendre en main le fournil et de respecter recettes et temps de fermentation.

Rejoignez une équipe soudée valorisant le savoir-faire artisanal. Salaire net autour de 2 300–2 500 € pour 169 h, majorations nuit et jours fériés, logement possible et prise de poste rapide.

Qualifications

• CAP Boulangerie exigé.
• Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Autonome et organisé(e) : vous gérez votre fournil de façon indépendante.
• Rigoureux(se), régulier(ère) et attaché(e) à la qualité du produit fini.
• Ponctuel(le) et fiable - les horaires de nuit ne vous font pas peur.

Responsabilités

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et pains spéciaux.
• Préparation et cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches).
• Respect des recettes, des grammages et des temps de fermentation.
• Rangement, nettoyage et organisation du fournil.
• Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Permis B

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

Vous êtes boulanger(ère) passionné(e), attaché(e) aux beaux produits et au travail bien fait ? Rejoignez une équipe soudée qui valorise le savoir-faire artisanal.Nous recherchons un(e)professionnel(le) autonome et motivé(e), capable de prendre en main son fournil avec rigueur et fierté.Vos missions :-Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et pains spéciaux-Préparation et cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.)-Respect des recettes, des grammages et des temps de fermentation-Application rigoureuse des normes HACCP (hygiène, traçabilité,...) -Rangement, nettoyage et organisation du fournil-Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoinsProfil recherché :-CAP Boulangerie exigé - expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle-Autonome et organisé(e) : vous gérez votre fournil de façon indépendante-Rigoureux(se), régulier(ère) et attaché(e) à la qualité du produit fini-Ponctuel(le) et fiable - les horaires de nuit ne vous font pas peur-Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de l'équipe.Conditions du poste :-Salaire 2 500 € net/169h Heures de nuit incluses dans le salaire-Majorations dimanches & jours fériés-Possibilité de logement-Prise de poste dès que possible

Type de contrat Saisonnier - 7 MoisContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit Travail les week-ends et jours fériés Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité Salaire

• Complémentaire santé
• Hébergement
• 2300€ net pour 169 heures

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :