Boulanger(ère) (H/F)

France Travail; Saint-Cyr-l'École; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie locale de Saint-Cyr-l'École recrute un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour renforcer l'équipe. Vous serez chargé(e) de fabriquer pains, baguettes, viennoiseries et pains spéciaux, en respectant les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire.

Poste CDI, 35 heures, horaires à définir et travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel autour de 1 900 euros; profil débutant accepté. Autonomie, rigueur et sens du travail en équipe demandés.

Qualifications

• Autonomie, rigueur et organisation
• Goût du travail en équipe et d'un environnement dynamique

Responsabilités

• Assurer la fabrication quotidienne des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.
• Maîtriser les étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Garantir la qualité et la régularité des produits.
• Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à lorganisation du laboratoire et au bon fonctionnement de la production.

Connaissances

Tourne/pâtons

Farines et additifs

Cuisson viennoiserie

Propreté organisation

Pains traditionnels/levain

Pesage/dosage

Pétrissage

Gestion stocks

Outils

Aucune

Description du poste

Boulanger(ère) (H/F) 78 - SAINT-CYR-L'ECOLE

Offre d'emploi - Boulanger / BoulangèreNotre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer son équipe.Vos missions* Assurer la fabrication quotidienne des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.* Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.* Garantir la qualité et la régularité des produits.* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.* Participer à l'organisation du laboratoire et au bon fonctionnement de la production.Profil recherché* Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).* Vous avez le goût du travail bien fait et le sens des responsabilités.* Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.Nous proposons* Un poste stable au sein d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits.* Une rémunération attractive selon profil et expérience.* Des horaires à définir ensemble selon l'organisation de la production.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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