BOULANGER (H/F)

DES IDEES GOURMANDES; Saint-Vincent-de-Tyrosse; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

DES IDEES GOURMANDES, boulangerie-pâtisserie artisanale, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour renforcer l'équipe pour 3 mois. Contrat CDD de 3 mois à temps plein, 39h/semaine. Horaires: travail tôt le matin et week-ends, repos dimanche.

Missions: pétrissage, façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux; fabrication de viennoiserie artisanale; respect des normes d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire; entretien et nettoyage du poste et du matériel.

Qualifications

• CAP/BEP boulangerie exigé ou diplôme équivalent.
• Expérience en boulangerie artisanale souhaitable.
• Rigoureux(se), autonome et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux.
• Fabrication de viennoiserie artisanale.
• Gestion des pousses et respect du planning de production.
• Respect des normes d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Façonnage pâtons

Pétrissage & cuisson

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Boulangerie-pâtisserie artisanale passionnée par le fait maison et les produits de qualité, nous recherchons un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour venir renforcer notre équipe pour une durée de 3 mois.Chez nous, le goût, le savoir-faire traditionnel et la bonne humeur au quotidien sont au cœur de nos engagements !Vos missionsPétrissage, façonnage et cuisson de notre gamme de pains traditionnels et spéciaux.Fabrication de la viennoiserie artisanale.Gestion des pousses et respect du planning de production.Respect rigoureux des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.Votre profilFormation : CAP / BEP Boulangerie exigé (ou diplôme équivalent).Expérience : Une première expérience réussie en boulangerie artisanale est un plus.Vous êtes rigoureux(se), autonome, dynamique et appréciez le travail en équipe.Vous maîtrisez le travail des pâtes, de la panification à la cuisson.Conditions du posteType de contrat : CDD de 3 mois à temps plein (39h par semaine).Rémunération : Selon profil et expérience (base grille conventionnelle + heures supplémentaires).Horaires : Travail tôt le matin / week-ends ( Repos dimanche )Pour postulerVous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et mettre votre talent au service d'un artisanat de qualité ?Envoyez-nous votre CV et une courte présentation :Par email : [e-mail] en boutique : 20 rue des compagnons Saint Vincent de TyrossePar téléphone : 05.58.42.51.27

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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