Boulanger (e) - FEUILLETTE LIMOGES NORD (H/F)

Feuillette; Limoges; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Feuillette Limoges recherche un boulanger/boulangère en CDI à temps plein pour renforcer l’équipe de production. Vous participerez à la préparation, au pétrissage, au façonnage et à la cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes et les procédures.

Profil recherché: CAP Boulanger ou diplôme équivalent, expérience minimale de 6 mois, autonomie et esprit d’équipe. Poste en journée, ambiance conviviale et progression possible au sein de l’entreprise.

Qualifications

• CAP Boulanger ou diplôme équivalent exigé.
• Expérience en boulangerie 6 mois minimum.
• Autonomie et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des produits de boulangerie selon recettes du établissement.
• Pétrissage, façonnage et cuisson en respectant temps et températures.
• Contrôle qualité, présentation et régularité des produits.
• Gestion et organisation du poste de travail, propreté et hygiène.
• Travail en équipe pour assurer le bon fonctionnement de la production.

Connaissances

Techniques boulangerie

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Travail en équipe

Hygiène alimentaire

Ponctualité

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Nous recrutons pour notre boulangerie FEUILLETTE LIMOGES Zone Nord !Fondée en 2009 par Jean François Feuillette, Feuillette s'est rapidement imposée comme une référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie en France. Alliant savoir-faire artisanal et innovation, l'établissement propose une expérience unique à ses clients, dans un cadre chaleureux et authentique.Chez Feuillette, les valeurs humaines et artisanales sont au cœur de notre engagement quotidien. Nous prônons la qualité des produits et du service, l'authenticité du savoir-faire, la convivialité dans nos relations et le plaisir de bien faire notre métier.Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une entreprise en pleine croissance, humaine et engagée, qui place la passion du métier au cœur de son développement.Description du poste :Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein (35h/semaine), afin de renforcer notre équipe de production.Vos missions seront variées et vous permettront de contribuer pleinement à la qualité et à la régularité de notre production.Préparation et fabrication des produits de boulangerie : vous participerez à la fabrication des différents pains et produits de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication de l'établissement.Pétrissage, façonnage et cuisson : vous réaliserez les différentes étapes de fabrication, en veillant au respect des temps de pousse, des températures et des cuissons.Respect des recettes et des procédures : vous veillerez à respecter les fiches techniques, les recettes et les procédures internes.Contrôle de la qualité : vous serez attentif(ve) à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits fabriqués.Gestion et organisation du poste de travail : vous veillerez à maintenir votre espace de travail propre, organisé et fonctionnel.Maintien de la propreté et de l'hygiène : vous participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Travail en équipe : vous travaillerez en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de production afin d'assurer le bon fonctionnement.Les enjeux de ce poste sont multiples. Vous contribuerez à maintenir notre niveau de qualité et à répondre à l'activité soutenue de notre boulangerie. Vous participerez également à la dynamique de l'équipe en apportant votre savoir-faire, votre énergie et votre expérience.Profil recherché :Nous recherchons une personne expérimentée, autonome et rigoureuse, ayant une réelle maîtrise du métier de boulanger.Vous êtes passionné(e) par votre métier, organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes capable de vous adapter rapidement à votre environnement de travail et d'être rapidement opérationnel(le).Les raisons de nous rejoindre :Une équipe accueillante et dynamique.Un environnement de travail convivial et chaleureux.Une intégration et un accompagnement par nos équipes.L'opportunité de rejoindre une enseigne reconnue dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.Qualités et compétences requises :Maîtrise des techniques de boulangerie.Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.Autonomie et capacité à être rapidement opérationnel(le).Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Motivation et sérieux.Ponctualité.Formation ou diplôme requis :CAP Boulanger ou diplôme équivalent exigé.Une formation complémentaire dans le domaine de la boulange

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil et expérience.

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Etre force de proposition
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie