Boulanger(e) Artisanal en CDI — Formation et Avantages Pro

MB LORIENT K2; Lorient; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Restauration

Complémentaire santé

Prime annuelle

Résumé du poste

Maison Bécam ouvre prochainement une boulangerie/restaurant à Lorient et recherche des talents passionnés pour créer ce nouveau lieu. Rejoindre l'équipe, c'est participer à l'ouverture et accompagner le franchisé dans le développement local.

Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein; formation initiale et accompagnement seront proposés, avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique, énergie et curiosité pour perfectionner l'art du métier.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains.
• Préparer les levains et les recettes maison.
• Produire viennoiseries par tourage et feuilletage.
• Tenter la cuisson parfaite en maîtrisant le four.
• Gérer les stocks et les besoins d'approvisionnement.

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Cuisson du pain

Levains maison

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BP boulangerie

Description du poste

Maison Bécam ouvre prochainement une boulangerie/restaurant à Lorient et recherche des talents passionnés pour créer ce nouveau lieu. Rejoindre l'équipe, c'est participer à l'ouverture et accompagner le franchisé dans le développement local.

Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein; formation initiale et accompagnement seront proposés, avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.