Boulanger d'Art - CDI, Formations et Avantages

Nous Recrutons; Le Mans; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein (35h/semaine)

Rémunération attractive

Formations enrichissantes

Heures supplémentaires et jours fériés

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d’année

Résumé du poste

Maison Bécam, boulangerie du réseau de franchise située à Le Mans, recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e). Vous réaliserez le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains; vous préparerez les levains; vous ferez tourner et feuilletter les viennoiseries; vous assurerez la cuisson et la propreté des espaces.

Profil: diplôme en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide; dynamique et curieux, prêt à apprendre; CDI temps plein 35h; rémunération attractive et

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire une variété gourmande de viennoiseries grâce au tourage et au feuilletage.
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d’approvisionnement.
• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Connaissances

Pétrissage & façonnage

Tourage & feuilletage

Hygiène & propreté

Gestion stocks

Travail en équipe

Innovation produit

Formation

CAP/BP boulangerie

Description du poste

Maison Bécam, boulangerie du réseau de franchise située à Le Mans, recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e). Vous réaliserez le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains; vous préparerez les levains; vous ferez tourner et feuilletter les viennoiseries; vous assurerez la cuisson et la propreté des espaces.

Profil: diplôme en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide; dynamique et curieux, prêt à apprendre; CDI temps plein 35h; rémunération attractive et