Boulanger / Boulangère

LECLERC; Hirsingue; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

LECLERC recherche un boulanger passionné pour un CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, avec gestion des stocks et respect des procédures. Une première expérience en boulangerie et une connaissance des normes d'hygiène sont indispensables.

Poste ouvert à tous motivés, formation possible, travail dans un cadre d'équipe dynamique et respectueux des délais et de la qualité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et capacité à respecter les délais.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les produits de boulangerie selon les normes.
• Gérer les stocks et suivre les recettes et procédures internes.
• Travailler en équipe et assurer un service de qualité sur le plan visuel et gustatif.

Connaissances

Pétrissage

Fermentation

Cuisson

Hygiène/Sécurité

Tourne/Façonnage

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un-e boulanger-ère passionné-e pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits de boulangerie selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur. Vos missions incluront également la gestion des stocks, le respect des recettes et des procédures, ainsi que la collaboration avec les autres services pour assurer une offre variée et attractive. Vous contribuerez à maintenir un environnement de travail dynamique et respectueux, en participant activement à la vie de l'équipe. Ce poste est ouvert à toutes les personnes motivées. Une expérience préalable en boulangerie artisanale ou industrielle serait un atout.Vous possédez une première expérience en boulangerie, avec une maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson. Vous êtes rigoureux-se, organisé-e et capable de travailler dans un environnement exigeant tout en respectant les délais. Une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Nous valorisons les compétences relationnelles, la capacité à travailler en équipe et une attitude proactive face aux défis quotidiens. Une formation en boulangerie ou une expérience dans le secteur est requise. Votre motivation, votre créativité et votre sens du service seront des atouts majeurs pour ce poste.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• a convenir selon expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs