Boulanger CDI — Pain au Levain, Formation & Évolution

La Boulangerie du Marché; Sablé-sur-Sarthe; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas

Bon d’achat 30€/mois

Formation

Évolutions professionnelles

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché recherche un(e) boulanger(ère) pour réaliser les pâtes à pain selon des recettes précises et confectionner pains, baguettes et brioches de qualité.

Vous maîtrisez les farines, les fermentations et l’utilisation d’un pétrin mécanique; vous assurez le respect des règles d’hygiène et le rangement des locaux. Poste en CDI, 35h/semaine avec prime repas et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un CAP/BEP Boulanger
• Familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations
• À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Confectionner nos pains, baguettes et brioches
• Contrôler la qualité de nos produits
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La Boulangerie du Marché recherche un(e) boulanger(ère) pour réaliser les pâtes à pain selon des recettes précises et confectionner pains, baguettes et brioches de qualité.

Vous maîtrisez les farines, les fermentations et l’utilisation d’un pétrin mécanique; vous assurez le respect des règles d’hygiène et le rangement des locaux. Poste en CDI, 35h/semaine avec prime repas et perspectives d’évolution.