Boulanger - Boulangère H/F

ASP; La Garde; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Fournil de Cyrille, boulangerie-pâtisserie, cherche un(e) employé(e) qualifié(e) ou débutant accepté pour fabriquer et cuire pains spéciaux et brioches, et pour piloter le façonnage des pâtons. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec repos en roulement et démarrage entre 2h et 4h selon le planning.

Le permis B est demandé car des livraisons occasionnelles peuvent être effectuées sur St-Malo, avec travail en équipe et organisation selon les priorités.

Formación

• CAP boulanger exigé ou débutant accepté.
• Savoir tourner et façonnage des pâtons et maîtrise des pâtes.
• Permis B et véhicule léger requis pour livraisons sur St-Malo.

Responsabilidades

• Fabrication et cuisson des pains spéciaux et brioches.
• Façonnage et préparation des pâtons.
• Livraisons occasionnelles sur St-Malo (Permis B).

Conocimientos

Écoute active

Empathie

Organisation

Autonomie

Educación

CAP Boulanger

Descripción del empleo

Boulangerie experte en pains spéciaux, de curiosités bretonnes, chocolats, macarons et glaces.
Au sein de la boulangerie pâtisserie LE FOURNIL DE CYRILLE, vous serez en charge de la fabrication, production, façonnage et cuisson des différents pains spéciaux et pains courants et brioches. Vous travaillez du lundi au dimanche avec un repos hebdomadaire par roulement négociable avec l'employeur. Démarrage entre 2h et 4h, par roulement. Le permis B est demandé car des livraisons occasionnelles peuvent être effectuée, sur St-Malo seulement

Experience: 1 An(s) - ou débutant accepté si obtention CAPCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).