Boulanger / Boulangère

TRAPARINTER; Baie-Mahault; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

TRAPARINTER recherche un boulanger(ère) en intérim pour 3 mois à Baie-Mahault. Poste journée, 35H par semaine, salaire horaire brut de 12,31€ sur 12 mois de référence.

Profil: expérience souhaitée, CAP/BEP boulangerie indispensable, rigueur et précision exigées. Vous préparerez les pâtes, pétrisserez, façonnerez et cuirez les pains en respectant les recettes et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en boulangerie exigée.
• CAP ou BEP boulangerie obligatoire.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et réaliser le pétrissage.
• Effectuer le façonnage et la tournage des pâtons.
• Réaliser la cuisson des pains et produits de boulangerie.
• Contrôler la qualité des produits et respecter recettes et procédures.
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.

Connaissances

Rigueur

Précision

Organisation

Rapidité

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère 971 - BAIE MAHAULT

Missions principales :- Préparer les pâtes;- Réaliser le pétrissage;- Effectuer le façonnage;- Assurer la fermentation;- Réaliser la cuisson des pains et des produits de boulangerie;- Contrôler la qualité des produits;- Respecter les recettes et les procédures;- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail;- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requises :Rigueur - Précision - Organisation - RapiditéProfil recherché :Vous êtes un véritable passionné par ce métier - Vous avez la formation en boulangerie et d'une première expérience.Vous maitrisez les principales techniques de boulangerie et avez de solides connaissances des règles d'hygiène.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Base du smic horaire

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Expérience similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire