Boulanger / Boulangère

AEC 31; Auterive; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intérim 2 mois

Résumé du poste

AEC Intérim recherche un boulanger/boulangère pour fabriquer et cuire pains et viennoiseries au sein de l'agence d'Auterive.

Le poste est un intérim de 2 mois avec 35 à 39 heures par semaine et démarrage à 03h00. Expérience d'au moins 1 an et formation CAP/BEP ou BAC PRO boulangerie requises; vous maîtrisez pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.

Qualifications

• CAP, BEP ou BAC PRO boulangerie requis.
• 1 an d'expérience minimum exigée.
• Maîtrise des techniques de boulangerie et des procédés de cuisson.

Responsabilités

• Sélectionner la farine et les ingrédients, cuire les produits en respectant les règles d'hygiène.
• Préparer les viennoiseries: pains au chocolat, croissants, brioches.
• Gérer le pétrissage, la fermentation, le façonnage et l'enfournement.

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Hygiène

Rapidité

Formation

CAP/BEP boulangerie

BAC PRO boulangerie

Description du poste

Passionné(e) par les saveurs authentiques ? Vous aimez partager votre amour de la bonne boulangerie avec les clients ? Rejoignez l'équipe en tant que Boulanger/Boulangère ! (h/f)Vos missions :- Sélectionner la farine adéquate et les ingrédients nécessaires, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Fabriquer le pain en suivant toutes les étapes de la préparation, jusqu'à la touche finale !- Préparer également les viennoiseries : pains au chocolat, croissants, brioches.Rémunération : À définir selon l'expérience, lors de l'entretien.Horaires : Variables, matin, selon les besoins. Vous commencerez dès 03h00 du matin pour un contrat hebdomadaire de 35 à 39 heures.Votre profil :- Vous êtes motivé(e) et un professionnel de la fabrication du pain. Vous maîtrisez les préparations boulangères et connaissez les gammes de pains spéciaux (complet, au son, au seigle.).- Pétrissage, fermentation, façonnage, enfournement, cuisson et défournement, vous êtes un(e) expert(e) du métier de boulanger.Vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi ?

Type de contrat Intérim - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- OU BAC PRO BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés

AEC Intérim est une agence d?emploi locale, indépendante et à dimension humaine.Nous mettons notre expertise RH aux services des intérimaires et des entreprises depuis 1995.