Boulanger Artisan — Matins, Créatif et Esprit d'Équipe

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes

Sendets

On-site

EUR 17,000 - 21,000

Full time

2 days ago

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Mutuelle

Job summary

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes recherche un boulanger(e) expérimenté(e) pour intégrer son équipe. Vous serez en charge de la préparation et du pétrissage des pâtes, de la cuisson des pains et viennoiseries, et du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles recettes, gérerez les stocks et participerez activement à une production fluide et de qualité dès le matin, en équipe soudée et passionnée.

Qualifications

Expérience confirmée d’1 an minimum en boulangerie.
Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage.
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler tôt le matin et en équipe.
Créativité et passion pour l’artisanat boulanger.
Sens du détail et de la qualité.
Bonne condition physique pour supporter les rythmes de production.

Responsibilities

Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes établies.
Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks de matières premières.
Organisation et entretien de l'espace de travail.
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes.
Accueil et conseil à la clientèle.
Collaboration avec l'équipe pour optimiser la production.

Skills

Expérience boulangerie

Maîtrise pétrissage

Façonnage

Hygiène et sécurité

Job description

Vous contribuerez à l’élaboration de nouvelles recettes, gérerez les stocks et participerez activement à une production fluide et de qualité dès le matin, en équipe soudée et passionnée.

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