Boulanger Artisan Créatif – Pains & Viennoiseries

La Mie De Pain / Corbeil-Essonnes; Moissac; Presencial; EUR 15.000 - 20.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Mutuelle

Resumo da vaga

La Mie De Pain, établissement artisanal basé à Moissac, est recherché pour perpétuer l’excellence des pains et viennoiseries avec des ingrédients frais et locaux. Vous participerez à la production et au développement de recettes en équipe, dans un cadre artisanal et exigeant.

Ce poste nécessite une expérience d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale, et une vraie passion pour l'artisanat, avec disponibilité tôt le matin et certains week-ends.

Qualificações

• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Capacité à travailler avec des ingrédients de qualité pour créer des produits savoureux.
• Sens créatif pour proposer de nouvelles recettes et améliorations.
• Compétences en gestion du temps pour assurer une production efficace.
• Esprit d'équipe et collaboration avec le personnel de vente.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Disponibilité tôt le matin et les week-ends.

Responsabilidades

• Préparation de diverses pâtes à pain et viennoiseries
• Cuisson des produits selon les recettes établies
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
• Gestion des stocks de matières premières
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
• Accueil et conseil à la clientèle
• Participation à l'innovation et création de nouvelles recettes

Conhecimentos

Expérience boulangerie

Pétrissage et façonnage

Cuisson maîtrisée

Créativité culinaire

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Flexibilité horaires

Descrição da vaga

La Mie De Pain, établissement artisanal basé à Moissac, est recherché pour perpétuer l’excellence des pains et viennoiseries avec des ingrédients frais et locaux. Vous participerez à la production et au développement de recettes en équipe, dans un cadre artisanal et exigeant.

Ce poste nécessite une expérience d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale, et une vraie passion pour l'artisanat, avec disponibilité tôt le matin et certains week-ends.