Boucher H/F/X

Interim Nation; Villenave-d'Ornon; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Interim Nation recherche pour l'un de ses clients un Boucher H/F/X basé à Villenave-d'Ornon (33140). Vous assurez la préparation et la valorisation des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions incluent découpe, parage, mise en rayon, conseil client, gestion des stocks et respect de la chaîne du froid. Boucher(ère) expérimenté(e) avec CAP Boucher souhaité; 3 ans d'expérience exigés; travail du lundi au samedi.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en boucherie.
• CAP Boucher ou équivalent souhaité.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Réaliser les découpes, le parage et la préparation des viandes.
• Assurer la mise en rayon et la présentation des produits.
• Conseiller et orienter la clientèle avec professionnalisme.
• Veiller à la traçabilité et au respect de la chaîne du froid.
• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et les procédures internes.

Skills

Découpe viande

Parage

Mise en rayon

Conseil client

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Education

CAP Boucher

Job description

Notre agence recherche pour l'un de ses clients, établissement reconnu dans le secteur de la boucherie, un Boucher H/F/X basé à Villenave-d'Ornon (33140).

Rattaché(e) au responsable du rayon boucherie, vous assurez la préparation et la valorisation des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions

• Réaliser les opérations de découpe, de parage et de préparation des viandes.
• Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits.
• Conseiller et orienter la clientèle dans ses choix avec professionnalisme.
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect de la chaîne du froid.
• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement du rayon.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et les procédures internes.

Ce poste est proposé dans un environnement de travail bienveillant et dynamique, où votre savoir-faire et votre sens du service sont pleinement valorisés.

En tant que Boucher(ère), vous jouez un rôle central au sein de notre équipe.

Vos principales responsabilités

• Préparer et réaliser les découpes de viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et veiller à la bonne tenue du rayon.
• Conseiller et orienter la clientèle avec bienveillance dans ses choix de produits.
• Gérer les stocks, participer aux commandes et limiter les pertes.
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les procédures internes.
• Contribuer activement à la satisfaction client et à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service de qualité.

Vous êtes garant(e) de la qualité des produits proposés et de l'image du rayon boucherie, dans une démarche de service irréprochable et de fidélisation de la clientèle.

Expérience, qualifications et conditions

• Expérience minimum de 3 ans en boucherie requise.
• Poste basé à Villenave-d'Ornon (33140).
• CAP Boucher apprécié.
• Respect des normes HACCP.
• Du lundi au samedi
• Rémunération selon profil

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la viande et souhaitez mettre votre expertise au service d'une clientèle exigeante ? Ce poste est fait pour vous.

Nous recherchons un(e) boucher(ère) expérimenté(e) justifiant d'un minimum de 3 ans d'expérience dans le métier, idéalement acquise en boucherie artisanale ou en grande distribution. Une formation de type CAP Boucher ou équivalent est souhaitée.

Compétences techniques attendues

• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.
• Connaissance des différents morceaux et des espèces animales travaillées.
• Capacité à préparer et présenter les produits de manière soignée et attractive.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits, les modes de cuisson et les recettes.

Qualités humaines et professionnelles

• Sens du contact et goût prononcé pour la relation client, avec bienveillance et écoute.
• Esprit d'équipe et bonne communication avec l'ensemble des collaborateurs.
• Rigueur, organisation et souci constant de la qualité.
• Réactivité et adaptabilité face aux variations d'activité.
• Ponctualité et fiabilité au quotidien.

Ce poste est ouvert à toutes et tous, quels que soient votre parcours, votre profil ou votre origine. Votre savoir-faire et votre engagement sont vos meilleurs atouts pour rejoindre notre équipe à Villenave-d'Ornon.