Boucher H/F/X

Interim Nation; Matha; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Interim Nation recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé à Matha (17160). Vous participez à la préparation et à la mise en rayon des produits, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité et vous assurez la satisfaction d'une clientèle exigeante.

Vous réalisez la découpe, le désossage et le parage, contrôlez la qualité des pièces, et accueillez les clients avec professionnalisme. CAP Boucherie ou équivalent, expérience requise, travail en froid et 36H75 par semaine.

Qualifications

• Expérience minimum en boucherie requise.
• CAP Boucherie ou formation équivalente appréciée.
• Respect des normes HACCP indispensable.
• Travail en environnement réfrigéré.
• Horaires : 36H75 / semaine.

Responsibilities

• Inspecter et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes à réception, dans le respect de la chaîne du froid.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage avec les couteaux adaptés.
• Assurer le conditionnement et la présentation soignée des produits en rayon.
• Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle avec bienveillance et réactivité.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Rigueur et organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Education

CAP Boucherie

Formation équivalente

Tools

Machines d'emballage

Job description

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé(e) à Matha (17160).

Véritable artisan du goût, vous intégrez une équipe engagée et contribuez activement à la satisfaction d'une clientèle exigeante. Vos missions principales sont les suivantes :

• Inspecter et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes à réception, dans le respect de la chaîne du froid.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage à l'aide des couteaux adaptés.
• Assurer le conditionnement et la présentation soignée des produits en rayon.
• Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle avec bienveillance et réactivité.
• Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Ce poste est à pourvoir dès que possible..

• Poste basé à Matha (17160), à pourvoir rapidement.
• Expérience minimumen boucherie requise.
• CAP Boucherie ou formation équivalente appréciée.
• Respect des normes HACCP indispensable.
• Travail en environnement réfrigéré.
• Horaires : 36H75 / semaine

Avantages à travailler avec INTERIM NATION

Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% sur présentation de justificatif + 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité

Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante ? Ce poste est fait pour vous.

Formation et expérience

• Titulaire d'un CAP Boucherie ou d'une formation équivalente reconnue.
• Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire, en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.
• Vous connaissez les différentes catégories de viandes, leurs caractéristiques et leurs méthodes de préparation.
• Vous assurez le contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des produits à réception.
• Vous connaissez et appliquez rigoureusement les normes HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous savez utiliser les machines d'emballage dans le respect des procédures en vigueur.

Qualités personnelles

• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie dans votre travail au quotidien.
• Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle.
• Vous aimez travailler en équipe et contribuez à une ambiance de travail positive et bienveillante.
• Vous savez vous adapter aux exigences d'un environnement dynamique.