Boucher (H/F)

BOUCHERIE DU ROZAT; Saint-Ismier; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

La BOUCHERIE DU ROZAT à Saint-Ismier recrute un boucher(e) dynamique et motivé(e) pour un CDI à temps plein. Vous réaliserez les réceptions, la préparation et la découpe des viandes, et assumerez la mise en rayon et la présentation des produits.

Vous accueillerez et conseillerez les clients tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: débutant accepté ou expérience en boucherie, formation CAP/BEP ou équivalente, sens du service et rigueur.

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée; débutant accepté selon profil et motivation.
• Qualité et précision dans le travail des viandes et le respect des règles d’hygiène.
• Savoir accueillir et conseiller les clients, travail en équipe et rigueur professionnelle.

Responsabilités

• Réceptions, préparation et découpe des viandes.
• Mise en rayon et présentation des produits.
• Conseil, accueil et service des clients.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parer viande

Accueil client

Conseil client

Formation

CAP/BEP équivalents

Description du poste

Nous recherchons un(e) boucher(e) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une boucherie artisanale et familialeCDiI temps pleinPoste à pourvoir rapidementVos missions: réceptions ,préparation et découpe des viandes.Mise en rayon et présentation des produitsConseil, accueil et service des clientsRespect des règles d'hygièneNous recherchons une personne sérieuse, motivée et dynamique, ayant le goût du travail bien fait.Une expérience en boucherie est souhaitée mais nous étudierons également les candidatures selon le profil et la motivation.Salaire: 2000 euros, négociable selon l'expérience et les compétences

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Horaires annuels
Salaire

• Primes
• 2000 euros, salaire négociable

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Définir des besoins en approvisionnement
• Identifier les types et morceaux de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Normes sanitaires
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Vider et nettoyer des bêtes
• Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé