Boucher (H/F)

COCCINELLE SUPERMARCHE; Ardentes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

COCCINELLE SUPERMARCHE recherche un boucher/bouchère pour travailler dans le rayon traditionnel boucherie-charcuterie. Poste à temps plein (35 h/sem.) sur 4 jours et débutant accepté. Contrat CDI et démarrage immédiat.

Les compétences exigées incluent la découpe, le désossage, le parage, et la capacité d’informer et orienter les clients. Le poste nécessite le respect des règles d’hygiène et la maîtrise des techniques de boucherie.

Qualifications

• CAP boucher obligatoire.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Découper, désosser et parer la viande selon les commandes.
• Conserver le rayon propre et ordonné.
• Conseiller les clients sur les choix de viandes.
• Réceptionner et vérifier les livraisons de viande.
• Assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Prendre les commandes et préparer les produits selon les besoins.

Connaissances

Découper & désosser

Parage des viandes

Conseiller les clients

Hygiène et sécurité

Gestion du rayon

Relation client

Vente et promotion

Formation

CAP boucher

Description du poste

Cherche boucher/bouchère pour notre rayon traditionnel boucherie-charcuterie, CAP boucher obligatoire.Débutant accepté.Poste à temps plein 35heures sur 4 jours semaine.Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Complémentaire santé
• A négocier selon compétence

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

D'autres offres peuvent vous intéresser :