Boucher / Bouchère

France Travail; Noyelles-Godault; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche deux bouchers H/F pour renforcer notre équipe dans une structure artisanale axée sur le savoir-faire et la qualité du produit. Vous serez chargé de la découpe, du parage, du désossage et de la préparation de pièces selon les règles de l'art, tout en valorisant les produits et en assurant le respect des normes HACCP.

Contrat CDI, 35H/semaine, travail en journée. Salaire brut horaire de 12,31 € sur 12 mois, fixe selon expérience et compétences.

Qualifications

• Expérience significative en boucherie artisanale exigée.
• Rigueur et précision technique requises.
• Esprit d'équipe et sens du service client appréciés.

Responsabilités

• Découper, désosser et parer la viande selon les règles de l'art HACCP.
• Préparer produits élaborés et assurer la mise en valeur en vitrine.
• Conseiller les clients et assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer

Accueil client

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

Rejoignez une structure artisanale où le savoir-faire et la qualité du produit sont au cœur de notre quotidien.Nous recherchons deux nouveaux bouchers H/F pour renforcer notre équipe et accompagner notre développement.Vos missionsEn tant que boucher(e) confirmé(e), vous assurerez l'ensemble des tâches liées à l'artisanat de la boucherie :- Travail de la viande : Découpe, parage, désossage et préparation des pièces de viande selon les règles de l'art.- Préparation : Confection de produits élaborés (plats traiteurs, marinades, préparations maison) pour valoriser notre savoir-faire artisanal.- Gestion du poste : Mise en valeur des produits en vitrine, respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Relation client : Conseil et vente auprès d'une clientèle fidèle, en partageant votre expertise sur les produits.Profil recherchéNous recherchons des professionnels passionnés et autonomes :- Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et confirmée en boucherie artisanale.- Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre précision technique.- Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail collaboratif et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale.L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, mais vous bénéficierez de jours de repos fixes chaque semaine.La rémunération sera déterminée en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• La rémunération sera déterminée en fonction de votre expérience et de vos compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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