Boucher-Charcutier Traiteur: Apprentissage & Expertise

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE; Laon; Vor Ort; EUR 7.800 - 11.000; Teilzeit

Zusammenfassung

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE propose une formation au métier de boucher, charcutier-traiteur, axée sur la maîtrise des opérations de préparation et le respect des règles d’hygiène. Cette formation vise à transformer les candidats en professionnels de proximité, conseillés par leurs connaissances en anatomie animale et en techniques commerciales.

Profil recherché: être titulaire du CAP et BP ou du CTM ou du BEP ou du BAC PRO avec 3 à 5 années d’expérience selon le diplôme.

Qualifikationen

• Être titulaire du CAP et BP : Boucher, Charcutier – Traiteur avec 5 ans d’expérience professionnelle.
• ou du CTM : Boucher – charcutier – traiteur,
• ou du BEP : Boucher, Charcutier,
• ou du BAC PRO : Boucher – charcutier – traiteur avec 3 ans d’expérience professionnelle

Aufgaben

• Notre formation vous forme à la création et à la gestion d’une entreprise artisanale.
• Vous apprendrez à assurer les activités d’organisation et de supervision de la production ainsi que les fonctions de direction de l’entreprise.

Ausbildung

CAP et BP Boucher-Charcutier- Traiteur

CTM Boucher-Charcutier- Traiteur

BEP Boucher-Charcutier

BAC PRO Boucher-Charcutier- Traiteur

Jobbeschreibung

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE propose une formation au métier de boucher, charcutier-traiteur, axée sur la maîtrise des opérations de préparation et le respect des règles d’hygiène. Cette formation vise à transformer les candidats en professionnels de proximité, conseillés par leurs connaissances en anatomie animale et en techniques commerciales.

Profil recherché: être titulaire du CAP et BP ou du CTM ou du BEP ou du BAC PRO avec 3 à 5 années d’expérience selon le diplôme.