Alternance - BM BOUCHER CHARCUTIER-TRAITEUR H/F

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE; Laon; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Job summary

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE propose une formation au métier de boucher, charcutier-traiteur, axée sur la maîtrise des opérations de préparation et le respect des règles d’hygiène. Cette formation vise à transformer les candidats en professionnels de proximité, conseillés par leurs connaissances en anatomie animale et en techniques commerciales.

Profil recherché: être titulaire du CAP et BP ou du CTM ou du BEP ou du BAC PRO avec 3 à 5 années d’expérience selon le diplôme.

Qualifications

• Être titulaire du CAP et BP : Boucher, Charcutier – Traiteur avec 5 ans d’expérience professionnelle.
• ou du CTM : Boucher – charcutier – traiteur,
• ou du BEP : Boucher, Charcutier,
• ou du BAC PRO : Boucher – charcutier – traiteur avec 3 ans d’expérience professionnelle

Responsibilities

• Notre formation vous forme à la création et à la gestion d’une entreprise artisanale.
• Vous apprendrez à assurer les activités d’organisation et de supervision de la production ainsi que les fonctions de direction de l’entreprise.

Education

CAP et BP Boucher-Charcutier- Traiteur

CTM Boucher-Charcutier- Traiteur

BEP Boucher-Charcutier

BAC PRO Boucher-Charcutier- Traiteur

Job description

Nos formations au métier de boucher vous transformeront en véritable commerçant de proximité spécialiste de la viande.

Vous maîtriserez ainsi toutes les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères, tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur.

Votre clientèle percevra en vous votre passion et votre sens du commerce, pour être conseillée grâce à vos connaissances en anatomie animale. Votre minutie s’occupera du reste, pour servir vos fidèles clients de la meilleure manière qui soit.

Profil recherché

Être titulaire du CAP et BP : Boucher, Charcutier – Traiteur avec 5 ans d’expérience professionnelle, ou duCTM : Boucher – charcutier – traiteur, ou duBEP : Boucher, Charcutier, ou duBAC PRO : Boucher – charcutier – traiteur avec 3 ans d’expérience professionnelle

Informations supplémentaires

Notre formation vous forme à la création et à la gestion d’une entreprise artisanale. Vous apprendrez à assurer les activités d’organisation et de supervision de la production ainsi que les fonctions de direction de l’entreprise.

Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation initiale, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF

Durée 24 mois

Date de début Dès que possible

Localisation 02000 Laon

Actu de CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE

CMA Formation Hauts-de-France est le réseau de formation professionnelle de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Chaque année, nous accompagnons des milliers de futurs professionnels vers des métiers porteurs et durables, grâce à un apprentissage en entreprise et un suivi personnalisé jusqu’à l’emploi.

• Métiers de bouche : boulangerie, pâtisserie, boucherie…
• Hôtellerie & restauration : cuisine, barman, employé de restauration…
• Automobile & Motocycle : maintenance des véhicules, carrosserie, peinture…
• Beauté & arts : coiffure, esthétique, fleuriste…
• Santé & services : prothèse dentaire, transport sanitaire…
• Mais encore bien d'autres métiers comme ceux de la vente, du bâtiment, ou même le toilettage !

Nos centres de formation sont présents partout en région , au plus près des bassins d’emploi, pour garantir une insertion professionnelle rapide et concrète. Grâce à notre réseau d’entreprises artisanales partenaires, nos équipes vous accompagnent du choix d’orientation jusqu’à la signature de votre contrat d’apprentissage, avec un suivi individualisé tout au long de votre parcours.