CAP BOUCHER en alternance

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE; Nîmes; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Occitanie recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, la préparation et la vente de viande en respectant les normes d'hygiène. Vous sélectionnez et approvisionnez les pièces, conseillez les clients et veillez à la traçabilité.

Vous devez avoir un CAP/BP/Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur et démontrer rigueur, sens de l'équipe et organisation du travail pour répondre aux priorités quotidiennes et assurer un service de qualité.

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsibilities

• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur

Job description

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.