Boucher / Bouchère (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Salies-de-Béarn; Sur place; EUR 19 079 - 21 793; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un boucher (ère) pour son rayon. Le poste implique de travailler sur la carcasse et de gérer les produits locaux dans les rayons traditionnels et libre-service.

Le candidat doit être débutant accepté et avoir des compétences variées en boucherie. Le geste de travail se pose sur 6 jours par semaine, avec une rémunération entre 13,85 € et 15,82 € brut / heure.

Le poste est à pourvoir rapidement avec des missions spécifiques et enrichissantes.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualifications pour être employé qualifié en boucherie.

Responsabilités

• Assurer le travail sur la carcasse.
• Travailler des produits locaux.
• Gérer le rayon traditionnel et le rayon libre-service.

Connaissances

Types de spécialités bouchères

Techniques de parage des viandes

Techniques de désossage

Caractéristiques des carcasses de viande

Types de viande

Entretenir un équipement

Découper, désosser, parer de la viande

Réceptionner des produits

Organiser un espace de vente

Prendre une commande client

Conditionner des produits

Contrôler la qualité d'un produit

Entretenir un espace

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Salaire : 13,85 € - 15,82 € brut / heure

Les missions du poste

Nous recherchons pour notre rayon boucherie un boucher (ère). Vos missions principales : assurer le travail sur la carcasse, travailler des produits locaux et gérer le rayon traditionnel et le rayon libre-service.

Vous travaillez 6 jours / semaine - Jour de repos : un jour et deux demi- journées par semaine.

Poste à pourvoir rapidement.

Le profil recherché

Expérience : Débutant accepté.

Compétences :

• Types de spécialités bouchères
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de désossage
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Types de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Découper, désosser, parer de la viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser, aménager un espace de vente
• Trier des pièces de viande
• Prendre une commande client
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supermarchés