Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE DU BESSIN; Bayeux; Sur place; EUR 15 233 - 18 246; Plein temps

Résumé du poste

BOUCHERIE DU BESSIN, située à Bayeux, recherche un(e) boucher(ère) traditionnel(le) pour rejoindre son équipe. Le poste est disponible immédiatement en CDI, 35H/semaine, avec travail le samedi.

Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP/BP en boucherie et deux ans d'expérience. Passionné(e) et rigoureux(se), vous serez responsable de la découpe et de la préparation des viandes tout en respectant les normes d'hygiène.

Rémunération de 1500 euros nets selon profil.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP/BP Boucherie ou équivalent.
• Expérience significative en tant que boucher traditionnel.
• Passionné(e), rigoureux(se), sens du service.

Responsabilités

• Réceptionner les carcasses et contrôler la qualité.
• Maîtriser les techniques de découpe et de préparation.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueil, orientation et renseignement client

Assurer la propreté et l'ordre

Conseiller sur les types de viandes

Découpe, désossage et parage de la viande

Identifier les types et morceaux de viande

Prendre des commandes client

Promouvoir les produits

Préparer des produits bouchers selon commandes

Techniques de désossage

Veiller au respect des normes d higiene

Formation

CAP/BEP/BP Boucherie ou équivalent

Description du poste

Offre n° 209MBRT

Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un(e) boucher(ère) traditionnel(le) pour rejoindre notre équipe (H/F).

Responsabilités

• Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler la qualité.
• Maîtriser l'ensemble des techniques de découpe et de préparation des viandes (bœuf, veau, agneau, porc, volailles...).
• Préparer, nettoyer et entretenir les équipements et les postes de travail.
• Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Prise de poste dès que possible. Vos jours de repos seront le dimanche et le lundi et jusqu'à deux après-midi en plus dans la semaine.

Heures de travail

8h-12h / 15h-19h

Conditions de travail

• Type de contrat CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail le samedi

Rémunération

• 1500 euros nets, selon profil

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/BP Boucherie ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boucher traditionnel. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et avez le sens du service.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)